Concours pour la réhabilitation et la rénovation de la Brasserie Tourny. Tout l'enjeu a donc été de fournir une identité contemporaine et urbaine. Ainsi, le traitement de la salle de restauration s'est fait dans la dualité de matériaux très bruts et sobres -ardoise, métal, béton- avec des éléments très colorés que sont les luminaires et les sièges.